Keajaiban Cotswolds Distillery: Sejarah, Proses Pembuatan, dan Keunikan Wiski Inggris – Cotswolds Distillery adalah salah satu penyulingan paling terkenal di Inggris, yang menawarkan produk-produk berkualitas tinggi seperti wiski single malt, gin, dan juga berbagai minuman beralkohol lainnya. Terletak di Stourton, Shipston-on-Stour, penyulingan ini berada di kawasan Cotswolds, yang di kenal sebagai Area of Outstanding Natural Beauty. Dengan komitmen terhadap kualitas dan juga tradisi, Cotswolds Distillery telah menjadi destinasi utama bagi pecinta minuman beralkohol premium.
Baca juga : Bratwurst: Sosis Panggang Khas Jerman yang Menggugah Selera
Sejarah Cotswolds Distillery
Di dirikan pada tahun 2014 oleh Daniel Szor, Cotswolds Distillery lahir dari impian untuk menciptakan wiski berkualitas tinggi di Inggris. Dengan latar belakang sebagai penggemar wiski, Szor melihat potensi besar dalam lanskap Cotswolds yang kaya akan barley emas, bahan utama dalam pembuatan wiski. Penyulingan ini menjadi yang pertama di kawasan Cotswolds yang memproduksi wiski single malt secara penuh.
Sejak awal, Cotswolds Distillery telah berkembang pesat, dengan berbagai inovasi dalam teknik penyulingan dan pematangan wiski. Pada tahun 2017, mereka merilis Cotswolds Signature Single Malt Whisky, yang menjadi produk unggulan mereka.
Proses Pembuatan Wiski dan Gin
Cotswolds Distillery menggunakan metode tradisional dalam pembuatan wiski dan gin, dengan perhatian khusus pada link sweet bonanza kualitas bahan baku dan teknik penyulingan. Berikut adalah beberapa tahapan utama dalam proses produksi:
- Pemilihan Bahan Baku Wiski Cotswolds di buat dari barley lokal yang di tanam di sekitar kawasan Cotswolds. Barley ini kemudian di olah menjadi malt sebelum masuk ke tahap fermentasi.
- Fermentasi dan Distilasi Fermentasi di lakukan dalam washbacks berkapasitas 2.500 liter, yang memungkinkan proses alami untuk menghasilkan rasa yang kompleks. Distilasi di lakukan menggunakan pot stills tembaga, yang memberikan karakter unik pada wiski.
- Pematangan dalam Tong Kayu Wiski Cotswolds mengalami pematangan dalam berbagai jenis tong, termasuk ex-bourbon casks, sherry casks, dan red wine casks. Proses ini memberikan kedalaman rasa dan aroma yang khas pada produk akhir.
- Produksi Gin dengan Teknik Tradisional Selain wiski, Cotswolds Distillery juga terkenal dengan Cotswolds Dry Gin, yang di buat menggunakan metode steep and boil. Gin ini memiliki profil rasa yang kaya, dengan campuran botani lokal, termasuk lavender Cotswolds.
Keunikan Cotswolds Distillery
Cotswolds Distillery memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya berbeda dari penyulingan lainnya:
- Lokasi yang Indah Terletak di kawasan pedesaan yang menawan, penyulingan ini menawarkan pengalaman wisata yang unik bagi para pengunjung.
- Komitmen terhadap Kualitas Semua produk di buat dengan standar tinggi, menggunakan bahan baku terbaik dan teknik penyulingan yang cermat.
- Penghargaan dan Prestasi Cotswolds Distillery telah menerima berbagai penghargaan, termasuk Tripadvisor Travellers’ Choice Award.
Kesimpulan
Cotswolds Distillery bukan hanya sekadar tempat penyulingan, tetapi juga simbol inovasi dan tradisi dalam industri minuman beralkohol Inggris. Dengan produk berkualitas tinggi, proses produksi yang cermat, dan lokasi yang menawan, penyulingan ini tetap menjadi destinasi utama bagi pecinta wiski dan gin.